Główny Prowadzić Przepis Julii Child na przedsiębiorczy sukces

Przepis Julii Child na przedsiębiorczy sukces

Twój Horoskop Na Jutro

Julia Child nie tylko wprowadziła do Ameryki francuskie umiejętności kulinarne, ale była także przedsiębiorcą z pasją. W wieku 32 lat Child zaczął uczyć się francuskiej kuchni. W wieku 40 lat otworzyła szkołę gotowania L'Ecole des Gourmettes. Ale droga Childa do sukcesu nie zawsze była łatwa. Jej pierwsze próby w kuchni nie kończyły się sukcesem, a jej wyprawy w świat wydawniczy nie zawsze spotykały się z entuzjazmem. Jednak wytrwała i stała się odnoszącą sukcesy autorką i ukochaną prezenterką telewizyjną.

Oprócz świetnych przepisów, od Julii Child możesz się wiele nauczyć, w tym jak zostać lepszym przedsiębiorcą i liderem. Oto kilka lekcji wyciągniętych z jej autobiografii, Moje życie we Francji .

1. Przyjmij krytykę z przymrużeniem oka: praca określająca dziecko, Opanowanie sztuki francuskiego gotowania , był pierwotnie 800-stronicowym dziełem miłości stworzonym dla Houghton-Mifflin. Kiedy Child przesłał rękopis, redaktorzy cieszyli się ze szczegółowego tomu, ale doszli do wniosku: „Amerykanie nie chcą encyklopedii, chcą ugotować coś szybkiego, z mieszanką”. Początkowo Dziecko było oburzone. Napisała odmowę, prosząc o rozwiązanie umowy: „Szkoda, że ​​nasze stowarzyszenie musi oficjalnie zakończyć”. Następnego ranka wyrzuciła swój gniewny list i zgodziła się stworzyć nową, prostszą wersję książki. Child przepisał książkę kucharską, aby przemawiała do szerszej publiczności, ale po raz kolejny została odrzucona ze względu na to, że „może okazać się groźna dla amerykańskiej gospodyni domowej”.

Jednak rewizja Childa spodobała się redaktorom w Knopf, a reszta to już historia.

tamar braxton vincent herbert wartość netto

Lekcja przedsiębiorczości: Uważaj na przesadne reagowanie i wprowadzaj poprawki, nie tracąc z oczu.

2. Można się przebijać: Child miała niejasne plany zostania profesjonalnym kucharzem, ale nie bardzo wiedziała, jak się do tego zabrać. Chciała tylko „z ludzi robić kucharzy, a nie z kasy”.

Pewnego dnia przyjaciel poprosił ją o lekcje gotowania; potem kolejny, a potem kolejny. Dziecko i jej koleżanki nie miały menu, planów lekcji ani kuchni, ale zgodziły się na zorganizowanie lekcji. Wynajęli kuchnię i od razu zaczęli uczyć. W miarę postępów kursu robili notatki i uczyli się na własnych błędach i błędach uczniów. Notatki te później przekształciły się w Opanowanie sztuki francuskiego gotowania . Zajęcia odbywały się poza mankietem i przy niewielkiej metodologii. Dziecko prosiło miejscowych rzeźników, piekarzy i rolników o przemówienie, a oni często robili to za darmo. Nawet mąż Childa zorganizował zaimprowizowane seminaria na temat wina, kiedy odkrył, że uczniowie Childa nie lubią francuskich win.

Lekcja przedsiębiorczości: Nie czekaj, aż wszystko będzie doskonale zorganizowane, aby rozpocząć nowy projekt. Po drodze musisz się uczyć.

3. Przewiduj agendy innych osób: Dziecko studiowało w Le Cordon Bleu w Paryżu i pod każdym względem było doskonałym, zaangażowanym uczniem. Jednak nie zdała egzaminu końcowego! Spodziewała się, że zostanie przetestowana na ezoterycznych francuskich przepisach, ale zamiast tego została poproszona o napisanie przepisów znalezionych w promocyjnych broszurach Le Cordon Bleu. Dziecko kipiało, ale przełknęła dumę, przestudiowała jedną z małych książeczek szkolnych, powtórzyła test i ostatecznie zdała maturę.

Lekcja przedsiębiorczości: Nie wystarczy odrobić pracę domową – musisz przestudiować plany innych i przewidzieć, co chcą usłyszeć.

4. Polegaj na wsparciu innych: Child i jej mąż Paul mieli motto, które wymyślili, kiedy pracowali jako dyplomaci: „Pamiętaj: nikt nie jest ważniejszy od ludzi”. Podstawą sukcesu Childa byli ludzie, których znała. Jej mentor, szef kuchni Max Bugnard, nauczył ją gotować, a jej pisarka, Simone Beck, pomogła jej w kompilacji Opanowanie sztuki francuskiego gotowania i uczyć jej klas. Lista jest długa, ale chodzi o to, że Dziecko nie zrobiło tego samo. Miała sieć ludzi, którzy podzielali jej pasję i pomogli jej osiągnąć cele.

Lekcja przedsiębiorczości: Potrzeba innych lub koalicji, aby wykonać pracę.